Top 15 Loại mứt dễ làm nhất để đón Tết

Mứt kiwi xanh tự nhiên, món quà Tết ý nghĩa và bắt mắt. Với công thức đơn giản này, bạn sẽ có những miếng mứt kiwi căng mọng, màu sắc tươi tắn để đón Tết, mang đến hương vị thơm ngon và tràn đầy năng lượng cho ngày Tết sum vầy.
Hãy cùng Review5sao khám phá cách làm mứt kiwi đơn giản nhưng không kém phần tinh tế này nhé!

Nguyên liệu:

• Kiwi tươi: 1kg (chọn những quả kiwi chín mọng, không bị dập nát)
• Đường: 500g (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo độ ngọt của kiwi và khẩu vị)
• Muối: 1/2 muỗng cà phê (giúp làm săn chắc miếng kiwi)
• Nước ép lá nếp: 100ml (tạo màu xanh tự nhiên cho mứt)
• Phèn chua: 1 muỗng cà phê (hoà tan với nước ấm, giúp kiwi giữ được màu sắc tươi sáng)
• Chanh tươi: 1 quả (lấy nước cốt, giúp mứt không bị lên men và tăng thêm hương vị)
• Nước sạch: 1 lít

Cách làm:

1. Sơ chế kiwi: Rửa sạch kiwi, gọt vỏ, bỏ ruột rồi thái lát mỏng đều. Độ dày khoảng 0.5cm là lý tưởng nhất. Chú ý lựa chọn những quả kiwi chín mọng, không bị dập nát để đảm bảo chất lượng mứt.
2. Ngâm kiwi: Cho kiwi đã thái lát vào một tô lớn, thêm nước sạch và ngâm khoảng 30 phút để loại bỏ bớt nhựa kiwi.
3. Chần kiwi: Sau khi ngâm, vớt kiwi ra, rửa sạch lại bằng nước. Sau đó, cho kiwi vào nồi nước sôi đã pha chút phèn chua, chần qua trong khoảng 5 phút. Điều này giúp kiwi giữ màu xanh tự nhiên và không bị thâm đen.
4. Ngâm kiwi với đường: Cho kiwi đã chần vào một tô lớn, thêm đường, muối và nước ép lá nếp. Trộn đều và để ngâm trong tủ lạnh khoảng 8-12 tiếng cho kiwi ra nước và ngấm đường. Thời gian ngâm càng lâu, mứt càng ngon và đậm đà hơn.
5. Đun mứt kiwi: Cho hỗn hợp kiwi đã ngâm vào chảo chống dính, đun trên lửa nhỏ. Thêm nước cốt chanh vào. Đun sôi nhẹ, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để kiwi không bị cháy khét và đường được tan đều. Quá trình đun kéo dài khoảng 20-25 phút, cho đến khi đường keo lại và kiwi trong suốt.
6. Làm nguội và bảo quản: Đổ mứt kiwi ra khay, dàn mỏng để mứt nhanh khô. Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào lọ kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt kiwi có thể bảo quản được trong khoảng 1-2 tháng.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích. Nếu thích mứt kiwi ngọt hơn, có thể tăng lượng đường. Ngược lại, nếu thích ăn ít ngọt, có thể giảm bớt lượng đường.

Hãy chia sẻ thành quả của bạn và đừng quên để lại bình luận cùng những kinh nghiệm làm mứt kiwi của riêng mình nhé! Chúc các bạn có một mùa Tết ấm áp và trọn vẹn!

Cách làm mứt hạt sen ngọt thanh, không bị gắt

Nguyên liệu:

• Hạt sen tươi: 500 gr
• Đường phèn: 300 gr
• Vani bột/nước hoa bưởi: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 ít

Cách làm:

1. Sơ chế hạt sen: Làm sạch, loại bỏ tâm sen (nếu cần), rửa sạch và để ráo. Hạt sen khô cần ngâm 4 tiếng trước khi chế biến.
2. Xay đường phèn: Xay đường phèn thành bột mịn (nếu dùng đường phèn). Đường cát trắng không cần xay.
3. Luộc hạt sen: Đun sôi nước với chút muối, cho hạt sen vào luộc chín tới, không nên luộc quá kỹ. Vớt ra ngâm nước lạnh 10 phút.
4. Ướp hạt sen: Trộn hạt sen với đường đã xay, đảo đều và ướp 2-3 tiếng cho đường tan và hạt sen ngấm.
5. Sên mứt: Cho hỗn hợp hạt sen và đường vào chảo, đun nhỏ lửa. Đảo đều tay cho đến khi nước đường keo lại và hạt sen khô ráo, có đường kết tinh. Để đạt được độ kết tinh đẹp mắt, bạn cần kiên nhẫn sên mứt ở lửa nhỏ và đảo đều tay. Đừng quên quan sát màu sắc và độ khô của mứt để điều chỉnh thời gian sên sao cho phù hợp nhé!
6. Hoàn thiện: Thêm vani, đảo nhẹ thêm vài phút cho mứt khô hoàn toàn. Vani sẽ giúp mứt có hương thơm quyến rũ hơn. Nếu bạn muốn thử một hương vị khác, có thể thay thế vani bằng nước hoa bưởi, tạo nên một mùi thơm đặc trưng của Tết đến rất gần.

Mứt hạt sen tự làm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị Tết truyền thống. Việc tự tay làm mứt không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn là dịp để thể hiện tình cảm với gia đình và bạn bè. Hãy cùng chia sẻ công thức này và hình ảnh mứt hạt sen xinh xắn của bạn để mọi người cùng thưởng thức nhé! Bạn có bí quyết nào khác để làm mứt hạt sen ngon hơn không? Hãy chia sẻ cùng chúng tôi ở phần bình luận bên dưới! Sự đóng góp của bạn sẽ giúp hoàn thiện hơn bài viết này và giúp nhiều người khác có thêm kinh nghiệm làm mứt hạt sen ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, hạnh phúc bên gia đình và người thân. Đừng quên cho Review5sao đánh giá về sản phẩm mứt hạt sen do chính tay bạn làm nhé! Chúng tôi rất mong chờ phản hồi của bạn!

Với công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những hũ mứt hạt sen thơm ngon, ngọt thanh để đón Tết. Hãy cùng chia sẻ thành quả của mình và đừng quên để lại bình luận, góp ý cho bài viết của chúng tôi nhé!

Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách kết hợp hạt sen với các nguyên liệu khác như dừa nạo, mè rang… để tạo nên những hương vị mới lạ, hấp dẫn. Hãy thỏa sức sáng tạo và chia sẻ những công thức độc đáo của bạn với cộng đồng Review5sao nhé!

Chúc các bạn một mùa Tết ấm áp và hạnh phúc!

Mứt cà rốt – món quà Tết ngọt ngào tự tay làm! Đứng vị trí Top 3 trong danh sách Top 15 loại mứt dễ làm nhất để đón Tết trên Review5sao.com, mứt cà rốt là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tự tay làm nên những món ăn ngon, ấm áp cho ngày Tết. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tin tạo ra những mẻ mứt cà rốt thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cà rốt tươi ngon, chọn củ có màu sắc đẹp mắt
• 1 trái cam nhỏ (chỉ cần lấy nước cốt)
• 300g đường trắng tinh khiết
• Nước vôi trong (để giúp cà rốt giòn hơn)

Các bước thực hiện:

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi hoặc miếng vừa ăn (Lưu ý: nên thái dày một chút để cà rốt không bị nát khi sên).
• Ngâm cà rốt vào nước vôi trong khoảng 3-4 tiếng. Tuyệt đối không nên ngâm quá lâu, vì sẽ làm cà rốt bị cứng và mất ngon.
• Sau khi ngâm, vớt cà rốt ra, rửa sạch lại nhiều lần với nước để loại bỏ hoàn toàn mùi nước vôi. Chần sơ qua nước sôi để cà rốt thêm giòn.
• Ướp cà rốt với đường trắng trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng, để đường tan và ngấm đều vào cà rốt. Giai đoạn này giúp cho mứt có vị ngọt vừa phải và đậm đà.
• Bắt chảo lên bếp, sên mứt trên lửa nhỏ, đảo nhẹ tay và đều tay để tránh bị cháy khét. Cần kiên nhẫn trong giai đoạn này để đảm bảo mứt được chín đều.
• Khi nước đường gần cạn, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Tiếp tục sên đến khi đường kết tinh đều trên các sợi cà rốt, tạo nên lớp đường óng ánh bắt mắt. Tắt bếp và đảo thêm vài phút để đường phủ đều và mứt khô ráo.
• Để nguội hẳn rồi cho mứt vào lọ thủy tinh kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt cà rốt có thể bảo quản được khá lâu nếu bạn thực hiện đúng các bước trên.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món mứt cà rốt thơm ngon, hấp dẫn để đón Tết. Hãy cùng chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân nhé! Đừng quên để lại bình luận chia sẻ kinh nghiệm làm mứt cà rốt của bạn để cùng nhau hoàn thiện công thức nhé! Chúc các bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, trọn vẹn!

Bạn đã thử làm mứt cà rốt theo công thức này chưa? Hãy chia sẻ hình ảnh thành phẩm và cảm nhận của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé! Chúng tôi rất mong chờ được đón nhận những phản hồi tích cực từ các bạn!

Review5sao.com luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình tìm kiếm những sản phẩm chất lượng và những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức làm mứt Tết hấp dẫn khác nhé!

Top 4: Mứt dừa – Hương vị Tết trọn vẹn

Mứt dừa, món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Với vị ngọt thanh, bùi béo, mứt dừa mang đến cảm giác ấm áp, sum vầy bên gia đình. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm mứt dừa tại nhà, đơn giản và tiết kiệm hơn bạn tưởng. Hãy cùng Review5sao.com khám phá công thức làm mứt dừa thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1kg cùi dừa (chọn dừa bánh tẻ, không già cũng không quá non), 500g đường trắng, lá dứa hoặc cà rốt (tùy chọn, để tạo màu tự nhiên bắt mắt hơn). Nếu muốn mứt dừa có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh sữa đặc.

Cách làm mứt dừa chi tiết:
1. Nạo dừa thành sợi dài, mỏng. Lưu ý chọn dừa bánh tẻ để có sợi dừa mềm, dễ sên và không bị khô cứng.
2. Ngâm dừa với nước ấm khoảng 1-2 tiếng để loại bỏ bớt dầu dừa, giúp mứt không bị ngấy và rút ngắn thời gian sên.
3. Sau khi ngâm, vớt dừa ra, rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo nước hoàn toàn. Khâu này rất quan trọng để mứt dừa được khô ráo và không bị dính.
4. Ướp dừa với đường (và sữa đặc nếu dùng). Tùy thuộc vào loại đường, bạn có thể cần điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị. Ướp khoảng 4-5 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh giúp đường tan đều và thấm vào sợi dừa, tạo nên mứt dừa ngon hơn.
5. Nếu muốn mứt dừa có màu sắc tự nhiên bắt mắt, bạn có thể xay nhuyễn lá dứa hoặc cà rốt, lọc lấy nước cốt và cho vào ướp cùng dừa và đường. Lưu ý không nên cho quá nhiều nước cốt lá dứa/cà rốt vì có thể làm mứt bị nhão.
6. Cho dừa đã ướp vào chảo chống dính, sên trên lửa vừa. Đảo đều tay để đường tan đều và dừa được sên chín đều. Gần đến khi mứt dừa khô, hạ lửa nhỏ để tránh bị cháy.
7. Khi đường khô, bám đều vào sợi dừa thì tắt bếp. Để mứt dừa nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ kín để bảo quản. Mứt dừa tự làm có thể để được khá lâu nếu bảo quản đúng cách.

Mẹo nhỏ làm mứt dừa ngon:
– Chọn dừa bánh tẻ để có sợi dừa mềm, dễ sên và không bị khô cứng.
– Ngâm dừa với nước ấm giúp loại bỏ bớt dầu dừa, giúp mứt không bị ngấy.
– Ướp dừa với đường qua đêm giúp đường tan đều và thấm vào sợi dừa.
– Sên dừa trên lửa nhỏ để tránh bị cháy.
– Để mứt dừa nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ kín để bảo quản.

Chia sẻ và đánh giá của bạn về công thức làm mứt dừa này rất quan trọng đối với chúng tôi! Hãy để lại bình luận của bạn bên dưới để mọi người cùng tham khảo nhé!

Hãy cùng chia sẻ kinh nghiệm và bí quyết làm mứt dừa của riêng bạn để cộng đồng Review5sao cùng học hỏi và làm nên những mẻ mứt dừa thơm ngon nhất nhé!

Chúc các bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, trọn vẹn cùng gia đình và những mẻ mứt dừa tự làm thơm ngon!

Top 5: Mứt bí đao – Hương vị Tết trọn vẹn
Mứt bí đao, món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền. Với vị ngọt thanh, giòn nhẹ, mứt bí đao không chỉ dễ làm mà còn được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Review5sao.com tìm hiểu cách làm mứt bí đao đơn giản tại nhà, để tự tay chuẩn bị những món ăn ngon và ý nghĩa cho mùa Tết sum vầy này nhé!

Nguyên liệu:
• Bí đao: 2kg (chọn quả bí già, chắc, không bị sâu bệnh để đảm bảo chất lượng mứt)
• Nước vôi trong: Khoảng 2 lít (nước vôi trong giúp bí đao giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt)
• Phèn chua: 1 ít (phèn chua giúp làm săn chắc bí đao, giúp mứt không bị nát)
• Phẩm màu thực phẩm (tùy chọn): Nếu muốn mứt bí đao có màu sắc bắt mắt hơn, bạn có thể sử dụng phẩm màu thực phẩm, nhưng nên chọn loại phẩm màu tự nhiên và đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Đường trắng: 1-1,5kg (lượng đường tùy thuộc vào độ ngọt bạn muốn, có thể điều chỉnh sao cho phù hợp khẩu vị)

Cách làm:
1. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, rửa sạch và để ráo. Sau đó, cắt thành miếng dài 5-7cm, đều tay để mứt chín đều và đẹp mắt.
2. Ngâm bí trong nước vôi trong 7-8 tiếng hoặc qua đêm. Việc ngâm bí trong nước vôi trong giúp bí giòn và giữ màu sắc tự nhiên.
3. Vớt bí ra, rửa sạch nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết vôi. Rửa kỹ càng để đảm bảo mứt có vị ngon nhất.
4. Chần bí qua nước sôi 3-5 phút, sau đó xả ngay với nước lạnh và để ráo. Quá trình chần giúp bí săn chắc hơn.
5. Ướp bí với đường 4-5 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều để đường tan và thấm đều vào bí. Bạn có thể ướp bí trong ngăn mát tủ lạnh để quá trình ướp đường diễn ra hiệu quả hơn.
6. Thêm phẩm màu (nếu dùng) sau khi ướp đường xong. Trộn đều tay để màu sắc được phân bổ đều trên các miếng bí.
7. Sên bí trên chảo chống dính với lửa nhỏ đến khi đường khô, bám đều vào bí thì tắt bếp. Lưu ý sên bí với lửa nhỏ để tránh bị cháy khét. Sau khi tắt bếp, để nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ kín để bảo quản.

Mẹo nhỏ:
– Bí đao nên chọn loại già, chắc, không bị sâu bệnh để mứt có độ giòn và đẹp mắt.
– Nên sử dụng chảo chống dính để sên mứt, tránh bị cháy hoặc dính.
– Có thể bảo quản mứt bí đao trong lọ kín ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.
– Nếu muốn mứt bí đao có màu sắc bắt mắt hơn, bạn có thể cho thêm vài giọt nước cốt chanh hoặc các loại màu thực phẩm tự nhiên.
– Hãy chia sẻ công thức và thành phẩm của bạn với mọi người nhé! Đừng quên để lại bình luận chia sẻ kinh nghiệm làm mứt bí đao của bạn để cùng nhau hoàn thiện công thức nhé!

Chúc các bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, trọn vẹn bên gia đình và những món mứt tự làm thơm ngon!

Top 6 trong danh sách những loại mứt dễ làm nhất để đón Tết chính là mứt gừng thơm ngon, ấm nồng, mang đến hương vị đặc trưng của ngày Tết. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm nên món mứt gừng hấp dẫn để chiêu đãi khách quý trong dịp Tết đến, xuân về. Hãy cùng Review5sao khám phá công thức chi tiết dưới đây!

Nguyên liệu:

• 500g gừng tươi (chọn loại gừng già, vỏ mỏng, nhiều nhựa)
• 250g đường trắng (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
• 1-2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp gừng giòn và giảm bớt vị cay)
• 1 muỗng cà phê muối (giúp gừng đậm đà hơn)

Cách làm:

• Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng đều, độ dày khoảng 2-3mm. Việc thái lát mỏng giúp mứt gừng nhanh ngấm đường và dễ dàng sên hơn.
• Ngâm gừng trong nước muối pha loãng với nước cốt chanh khoảng 15-20 phút. Bước này giúp gừng giảm bớt vị cay nồng và giữ được độ giòn.
• Vớt gừng ra, để ráo nước. Bạn nên để gừng thật ráo nước để quá trình sên mứt được hiệu quả hơn.
• Chần gừng qua nước sôi 2-3 lần, mỗi lần chần khoảng 1-2 phút. Việc chần gừng giúp loại bỏ bớt vị cay nồng và tạo độ giòn cho mứt.
• Rửa sạch gừng với nước lạnh, để ráo hoàn toàn. Sau khi chần, gừng cần được làm sạch và để ráo kỹ càng trước khi tiến hành ướp đường.
• Ướp gừng với đường trong khoảng 2-3 tiếng, hoặc đến khi đường tan hết và gừng ngấm đều. Có thể cho thêm ít nước cốt chanh vào nếu muốn gừng thêm giòn và thơm hơn.
• Sên gừng trên chảo chống dính với lửa vừa nhỏ. Đảo đều tay để mứt không bị cháy và đường tan đều. Quá trình sên mứt cần sự kiên nhẫn và chú ý để lửa không quá lớn, tránh làm cháy mứt.
• Khi đường keo lại và mứt gừng có độ sánh dẻo, hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất, tiếp tục đảo đều tay cho đến khi mứt khô ráo. Mứt gừng ngon là mứt có độ khô vừa phải, không quá khô cứng hay quá ướt.
• Để mứt gừng nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt gừng có thể được bảo quản trong thời gian dài nếu được bảo quản đúng cách.

Bên cạnh việc làm mứt gừng, bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách kết hợp với các loại nguyên liệu khác như quế, hồi, hoặc một chút ớt để tăng thêm hương vị. Hãy chia sẻ công thức mứt gừng của bạn và những kinh nghiệm làm mứt Tết cùng Review5sao nhé! Đừng quên để lại bình luận và đánh giá của bạn về công thức này để giúp chúng tôi hoàn thiện hơn nữa các bài viết chất lượng.

Top 7: Mứt Khoai Lang – Món quà Tết giản đơn và đầy ý nghĩa

Chỉ với những nguyên liệu hết sức quen thuộc và dễ tìm như khoai lang tươi ngon, đường trắng tinh khiết, nước vôi trong và một chút vani thơm lừng (hoặc bạn cũng có thể sáng tạo thêm bằng cách cho vào một ít bột sô cô la, bột lá dứa… tùy theo sở thích nhé!), bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những hũ mứt khoai lang thơm ngon, hấp dẫn, mang đậm hương vị Tết truyền thống. Hãy cùng khám phá cách làm đơn giản đến bất ngờ này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Khoai lang (chọn loại khoai có màu sắc đẹp mắt và chắc, không bị sâu bệnh), đường trắng, nước vôi trong, vani, và các nguyên liệu tùy chọn khác (bột sô cô la, bột lá dứa…).

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế khoai lang: Khoai lang sau khi được rửa sạch, gọt vỏ cẩn thận, thái thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý, việc thái khoai thành miếng đều nhau sẽ giúp mứt chín đều và đẹp mắt hơn.

2. Ngâm khoai lang: Cho khoai lang đã thái vào một tô lớn, ngâm với nước vôi trong khoảng 3 tiếng. Bước này giúp khoai lang giữ được độ giòn và màu sắc tự nhiên sau khi sên. Sau khi ngâm, vớt khoai ra, rửa sạch lại nhiều lần với nước lọc để loại bỏ hoàn toàn mùi vôi.

3. ướp khoai lang: Cho khoai lang đã rửa sạch vào một tô lớn, thêm đường (tùy chỉnh lượng đường theo khẩu vị của bạn, nếu thích ngọt hơn thì cho nhiều đường hơn nhé!), trộn đều và ướp trong khoảng 3-4 tiếng cho đường tan hoàn toàn. Thêm vani vào hỗn hợp và trộn đều để khoai lang ngấm đều gia vị.

4. Sên mứt: Đặt chảo chống dính lên bếp, đun ở lửa vừa. Cho hỗn hợp khoai lang đã ướp đường vào chảo, sên đều tay đến khi khoai lang khô và đường bám đều, có màu sắc óng ánh đẹp mắt. Lưu ý, nên sên mứt ở lửa vừa để tránh bị cháy hoặc bị sống. Trong quá trình sên, bạn cần thường xuyên đảo đều tay để mứt không bị dính vào chảo và chín đều.

5. Làm nguội và bảo quản: Sau khi sên xong, tắt bếp và để mứt khoai lang nguội hoàn toàn. Sau đó, cho mứt vào các lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt khoai lang tự làm có thể được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Mẹo nhỏ: Để mứt khoai lang thêm hấp dẫn, bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách cho vào một chút gừng tươi băm nhỏ, hoặc các loại hạt như lạc rang, vừng trắng…

Bạn đã sẵn sàng trổ tài làm mứt khoai lang rồi chứ? Hãy chia sẻ thành phẩm của bạn với chúng tôi nhé! Cùng đón Tết ấm áp với những món mứt tự làm thơm ngon do chính tay mình làm ra nào! Đừng quên để lại bình luận của bạn về công thức này, hoặc chia sẻ kinh nghiệm làm mứt khoai lang của riêng bạn để cùng nhau hoàn thiện hơn nhé! Chúng tôi rất mong chờ những phản hồi tích cực từ các bạn!

Chúc các bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, trọn vẹn!

Mứt đu đủ – vị ngọt thanh, giòn giòn, thơm lừng, là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền. Không chỉ là món ăn ngon miệng, mứt đu đủ còn là món quà ý nghĩa để bạn dành tặng người thân, bạn bè. Hãy cùng Review5sao.com khám phá cách làm mứt đu đủ đơn giản mà thơm ngon nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đu đủ xanh già: Chọn những quả đu đủ chắc, không bị dập nát, vỏ xanh mướt. Khoảng 1kg đu đủ là đủ để làm một mẻ mứt ngon.
• Nước vôi trong: Nước vôi trong giúp đu đủ giòn và giữ được màu sắc tự nhiên. Bạn có thể tự pha nước vôi trong hoặc mua sẵn.
• Muối: Một chút muối giúp khử mùi hăng của đu đủ và tăng thêm hương vị.
• Nước cốt chanh: Nước cốt chanh giúp giữ màu đu đủ tươi sáng và chống lại quá trình oxy hóa.
• Đường cát trắng: Chọn loại đường cát trắng tinh khiết để mứt có màu đẹp và vị ngọt thanh.
• Vani: Vani giúp mứt thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể dùng vani dạng nước hoặc vani dạng bột.

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế đu đủ: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, nạo sợi. Lưu ý là nạo sợi đu đủ vừa phải để mứt không bị nát.
2. Ngâm đu đủ: Ngâm đu đủ với hỗn hợp nước vôi trong, muối, và nước cốt chanh trong khoảng 2-3 tiếng. Điều này giúp đu đủ giòn và không bị thâm.
3. Rửa sạch đu đủ: Sau khi ngâm, vớt đu đủ ra, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ hoàn toàn mùi vôi.
4. Chần đu đủ: Chần đu đủ qua nước sôi khoảng 30 giây để khử mùi vôi hoàn toàn và giúp mứt có độ giòn hơn.
5. Ướp đu đủ: Ướp đu đủ với đường và vani, để khoảng 30 phút cho đường tan và ngấm vào đu đủ.
6. Sên mứt: Sên mứt trên chảo chống dính với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi đường khô và bám chặt vào sợi đu đủ. Quá trình này mất khoảng 30-45 phút tùy thuộc vào lượng đu đủ.
7. Làm nguội và bảo quản: Để mứt nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thủy tinh kín để bảo quản. Mứt đu đủ có thể bảo quản được trong thời gian dài nếu được bảo quản đúng cách.

Mẹo nhỏ:

• Để mứt đu đủ có màu đẹp, bạn nên chọn đu đủ xanh già và không nên để đu đủ tiếp xúc với không khí trong quá trình làm mứt.
• Khi sên mứt, bạn nên đảo đều tay để tránh mứt bị cháy hoặc bị dính vào chảo.
• Mứt đu đủ ngon nhất khi được làm từ đu đủ tươi ngon và được sên kỹ.

Hãy cùng chia sẻ thành quả của bạn với Review5sao.com nhé! Đừng quên để lại bình luận và đánh giá về công thức làm mứt đu đủ này. Chúc bạn và gia đình có một mùa Tết ấm áp và trọn vẹn!

Top 9: Mứt Quất Dẻo Ngọt Thanh

Mứt quất – món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền. Vị chua chua ngọt ngọt, mùi thơm đặc trưng khiến mứt quất luôn được yêu thích. Nếu bạn muốn tự tay làm mứt quất đón Tết, hãy tham khảo công thức đơn giản này:

Nguyên liệu:

• Quất: 1kg
• Đường: 1kg
• Vôi: 2 thìa cà phê
• Muối: 2 thìa cà phê

Cách làm:

1. Chọn quả quất căng mọng, chín vàng, rửa sạch, cắt sát cuống.
2. Khứa quất thành múi, không khứa sâu quá, tránh làm nát mứt khi sên. Ấn nhẹ để quất tiết bớt nước. Chừa lại khoảng 5 thìa nước cốt.
3. Hòa vôi với nước, để lắng, rồi ngâm quất khoảng 8-10 tiếng. Vớt quất ra, rửa sạch lại với nước cho hết mùi vôi.
4. Ướp quất với đường (1kg quất : 1kg đường). Đợi đường tan gần hết thì cho quất vào chảo chống dính, bắc lên bếp sên.
5. Sên mứt với lửa to khoảng 5 phút, sau đó hạ lửa vừa. Khi quất sôi, thỉnh thoảng đảo nhẹ nhàng.
6. Khi vỏ quất chuyển màu vàng trong, nước cốt nổi lên, cho thêm 2 thìa cà phê muối, đảo đều.
7. Khi nước mứt sánh lại, gần cạn, đảo đều rồi tắt bếp.
8. Gắp quất ra khay, phơi nắng cho khô hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp sấy khoảng 1 tiếng.
9. Mứt quất sẽ có vị dẻo, ngọt thanh, thơm ngon!

Hãy cùng chia sẻ kinh nghiệm làm mứt quất của bạn! Bạn có bí quyết nào khác để mứt quất thêm ngon không? Đừng quên bình luận bên dưới để mọi người cùng học hỏi nhé! Thành phẩm mứt quất của bạn sẽ như thế nào? Cho chúng tôi thấy bằng cách chia sẻ hình ảnh nhé! Mứt quất tự làm không chỉ ngon miệng mà còn là món quà Tết ý nghĩa dành tặng người thân. Bạn đã bao giờ thử làm mứt quất chưa? Hãy cho chúng tôi biết trải nghiệm của bạn. Có khó khăn nào trong quá trình làm mứt không? Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn. Cùng nhau tạo nên những mẻ mứt quất ngon tuyệt cho mùa Tết này! Hãy sáng tạo thêm bằng cách kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những hương vị mới lạ. Chúc bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, hạnh phúc bên gia đình và người thân. Đừng quên đánh giá công thức này nếu bạn thấy hữu ích nhé! Phản hồi của bạn sẽ giúp chúng tôi hoàn thiện hơn nữa. Cảm ơn bạn đã theo dõi và chúc bạn một năm mới đầy may mắn và thành công!

Top 10: Mứt vỏ cam mật ong – Hương vị Tết trọn vẹn

Mứt vỏ cam mật ong là một lựa chọn hoàn hảo để làm phong phú thêm mâm ngũ quả ngày Tết của gia đình bạn. Với hương thơm đặc trưng của cam quyện cùng vị ngọt dịu của mật ong, món mứt này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Hãy cùng Review5sao.com khám phá công thức chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

• Vỏ cam vàng: 500g (chọn cam tươi, vỏ dày)
• Đường trắng: 300g (có thể điều chỉnh tùy theo độ ngọt yêu thích)
• Mật ong nguyên chất: 150g (tạo độ sánh và hương thơm đặc biệt)
• Muối tinh: 2 thìa cà phê (giúp loại bỏ vị đắng của vỏ cam)
• Nước sạch: Vừa đủ

Cách làm:

1. Sơ chế vỏ cam: Rửa sạch cam, dùng dao sắc tách vỏ cẩn thận, loại bỏ phần cùi trắng. Cắt vỏ cam thành những sợi dài khoảng 1cm. Lưu ý: Việc loại bỏ cùi trắng rất quan trọng để mứt không bị đắng.
2. Luộc vỏ cam: Luộc vỏ cam 2-3 lần, mỗi lần khoảng 3-5 phút, với nước sôi. Sau mỗi lần luộc, vớt vỏ cam ra và rửa lại với nước sạch. Bước này giúp loại bỏ bớt vị the và tinh dầu khiến mứt dễ bị đắng.
3. Ngâm vỏ cam: Ngâm vỏ cam với nước muối loãng ( pha 2 thìa cà phê muối với 1 lít nước) trong khoảng 8-10 tiếng. Sau đó, rửa sạch lại với nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn vị mặn.
4. Trộn đường và mật ong: Cho vỏ cam đã sơ chế vào một tô lớn. Thêm đường và mật ong vào, trộn đều. Đậy kín tô và để ngâm trong khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để đường tan hoàn toàn và vỏ cam ngấm gia vị.
5. Đun mứt: Đặt tô lên bếp đun nhỏ lửa. Đảo đều tay để tránh mứt bị cháy. Tiếp tục đun đến khi đường tan hoàn toàn và vỏ cam trong suốt, hơi sệt lại. Quá trình này mất khoảng 30-45 phút, tùy thuộc vào loại bếp và độ dày của vỏ cam. Hãy để ý quan sát và điều chỉnh lửa cho phù hợp.
6. Sấy mứt: Có hai cách để làm khô mứt: bạn có thể cho mứt vào lò nướng ở nhiệt độ 50-60 độ C trong khoảng 15-20 phút hoặc phơi mứt dưới nắng nhẹ trong 1-2 ngày. Lưu ý: phải đảo đều mứt để đảm bảo mứt khô đều và không bị cháy.
7. Làm nguội và bảo quản: Sau khi mứt đã khô, để nguội hoàn toàn. Có thể lăn mứt qua một lớp đường kính mỏng để mứt thêm bắt mắt và giữ được độ giòn. Bảo quản mứt trong lọ thủy tinh kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt có thể được bảo quản trong thời gian khá dài nếu được bảo quản tốt.

Mẹo nhỏ:

• Để mứt có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh vào khi đun.
• Nếu muốn mứt có vị cay nhẹ, bạn có thể thêm một chút gừng băm nhỏ vào khi đun.
• Hãy chia sẻ công thức và thành phẩm của bạn với cộng đồng Review5sao.com nhé! Chúng tôi rất muốn được nhìn thấy những sản phẩm tuyệt vời mà bạn làm ra. Hãy để lại bình luận và đánh giá của bạn bên dưới để giúp chúng tôi ngày càng hoàn thiện hơn.

Chúc bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, trọn vẹn!

Mứt táo – một lựa chọn hoàn hảo cho mùa Tết đang đến gần! Vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon khó cưỡng, mứt táo tự làm chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng gia đình và người thân. Chỉ với 700 gram táo tươi ngon, 250 gram đường, 15ml nước cốt chanh tươi và một ít bột gạo, bạn đã có thể tự tay chế biến món mứt táo hấp dẫn này ngay tại nhà.

Công thức vô cùng đơn giản: Đầu tiên, táo được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những khoanh nhỏ, khoảng 4-5 khoanh/quả tùy thuộc vào kích thước của táo. Tiếp theo, táo được trộn đều cùng đường và nước cốt chanh. Bí quyết để có được món mứt táo ngon nhất đó là khâu ướp táo. Hỗn hợp táo, đường và chanh cần được ủ trong khoảng 8-10 tiếng để táo ngấm đều gia vị, giúp tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Sau khi ủ đủ thời gian, táo được chuyển sang chảo và đun nhỏ lửa. Đến khi táo chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt, bạn có thể tắt bếp.

Để mứt táo thêm phần hấp dẫn, bạn nên sử dụng bột gạo rang chín. Bột gạo sẽ giúp mứt táo khô ráo hơn, không bị dính và giữ được màu sắc tự nhiên. Rắc một lớp bột gạo mỏng đều lên các miếng táo khi còn nóng. Cuối cùng, trải đều các miếng mứt táo lên khay và đem phơi khô hoặc sấy khoảng 6-8 tiếng. Lưu ý, bạn nên phơi mứt táo ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được màu sắc và hương vị thơm ngon nhất. Sau khi mứt táo đã khô hoàn toàn, bạn cho vào các lọ thủy tinh kín để bảo quản.

Mứt táo tự làm không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng những nguyên liệu tươi sạch nhất để làm nên món quà Tết ý nghĩa này. Hãy thử ngay công thức làm mứt táo đơn giản này và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé! Đừng quên để lại bình luận và đánh giá của bạn về công thức này để giúp nhiều người cùng biết đến và thực hiện thành công nhé. Bạn có bí quyết nào khác khi làm mứt táo không? Hãy chia sẻ để cộng đồng cùng học hỏi nhé!

Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách kết hợp mứt táo với các loại nguyên liệu khác như quế, hồi, gừng… để tạo nên hương vị đặc biệt riêng. Mứt táo có thể dùng để ăn trực tiếp, làm nhân bánh, hoặc kết hợp với các loại sữa chua, kem tươi để tạo nên những món ăn tráng miệng tuyệt vời. Chúc bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp, trọn vẹn bên gia đình và người thân!

Hãy chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và đừng quên theo dõi Review5sao.com để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và thú vị khác nữa nhé!

Mứt chùm ruột cay ngọt – một lựa chọn thú vị và độc đáo cho mùa Tết này! Tết đến rồi, cùng nhau vào bếp làm những hũ mứt thơm ngon, tự tay làm để dành tặng người thân yêu nhé! Và mứt chùm ruột cay ngọt chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Sự kết hợp giữa vị chua chua ngọt ngọt của chùm ruột, vị cay nhẹ của ớt và gừng ấm nồng sẽ tạo nên một hương vị khó quên, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Nguyên liệu:
• 1/2 kg chùm ruột chín mọng, tươi ngon
• 250 gram đường cát trắng, hoặc đường phèn nếu bạn muốn vị mứt thêm đậm đà
• 1 củ gừng tươi, chọn củ gừng già, vỏ mỏng, thơm
• 1-2 muỗng ớt bột (tùy theo sở thích về độ cay của bạn. Có thể dùng ớt tươi xay nhuyễn để tăng thêm hương vị tươi mới)
• 1 chút muối tinh (để làm sạch chùm ruột)

Cách làm:
1. Chọn chùm ruột thật kỹ: Chọn những quả chùm ruột chín mọng, không bị dập nát hay sâu bệnh. Rửa sạch chùm ruột với nước muối pha loãng, sau đó xả lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn vị mặn. Nhẹ nhàng ấn nhẹ từng quả chùm ruột để chúng mềm ra, giúp đường dễ thấm hơn. Để ráo nước.
2. Ướp chùm ruột với đường: Cho chùm ruột vào một tô hoặc âu lớn. Rắc đều đường lên trên, trộn nhẹ nhàng để đường phủ đều khắp các quả chùm ruột. Để hỗn hợp này khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh (nếu có thời gian) để đường thấm sâu vào chùm ruột, giúp mứt có độ sánh và ngọt tự nhiên.
3. Nấu mứt: Cho hỗn hợp chùm ruột và đường vào một cái chảo dày đáy, hoặc nồi inox. Đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng để tránh bị cháy. Đun đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi lăn tăn.
4. Thêm gừng và ớt: Khi đường đã tan hết và mứt bắt đầu hơi sánh lại, bạn cho gừng (đã được cạo vỏ và băm nhỏ) và ớt bột (hoặc ớt tươi xay nhuyễn) vào. Tiếp tục khuấy đều tay để gừng và ớt được hòa quyện vào mứt. Đun thêm khoảng 5-7 phút nữa, đến khi mứt có màu sắc đẹp, sánh mịn, và đạt được độ ngọt cay ưng ý.
5. Làm nguội và bảo quản: Tắt bếp và để mứt nguội hẳn. Cho mứt vào các lọ thủy tinh đã được tiệt trùng sạch sẽ. Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt chùm ruột có thể bảo quản được trong thời gian khá lâu, bạn có thể thưởng thức món mứt tự làm này trong suốt dịp Tết Nguyên Đán.

Mẹo nhỏ:
• Để mứt có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh vào khi nấu.
• Nếu muốn mứt có độ cay nồng hơn, bạn có thể tăng lượng ớt.
• Có thể trang trí thêm vỏ cam, quế hoặc vài lát gừng mỏng khi nấu để tăng thêm hương vị và màu sắc cho mứt.
Hãy chia sẻ công thức và hình ảnh mứt chùm ruột tự làm của bạn, cùng nhau đón Tết trọn vẹn nhé! Đừng quên để lại bình luận của bạn về hương vị mứt chùm ruột này, Review5sao luôn mong chờ những phản hồi quý báu từ các bạn!

Mứt cà chua bi – một lựa chọn độc đáo và vô cùng dễ làm để đón Tết thêm phần ấm áp và ý nghĩa! Top 13 trong danh sách “Top 15 Loại mứt dễ làm nhất để đón Tết” trên Review5sao.com, mứt cà chua bi hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm thú vị.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản: cà chua bi chín mọng, đường trắng tinh khiết và nước vôi trong, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những hũ mứt cà chua bi thơm ngon, hấp dẫn. Cà chua bi sau khi được rửa sạch, bạn nhẹ nhàng lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, khứa nhẹ một vài đường rồi ngâm trong nước vôi trong qua đêm. Bước này giúp cà chua giữ được độ giòn và màu sắc tươi tắn.

Sáng hôm sau, bạn vớt cà chua ra, nhẹ nhàng ép bỏ phần hạt bên trong để mứt có độ sánh mịn hơn. Tiếp tục ngâm cà chua với nước vôi trong một thời gian ngắn nữa để đảm bảo cà chua đủ độ cứng cáp. Sau đó, xả sạch cà chua dưới vòi nước và để ráo.

Công đoạn tiếp theo là trộn đều cà chua với đường theo tỷ lệ 1:1. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này tùy theo khẩu vị của mình, nếu thích vị chua hơn thì giảm lượng đường, ngược lại nếu thích ngọt hơn thì tăng lượng đường. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, nhớ khuấy nhẹ tay để tránh làm nát cà chua và đường được tan đều.

Đến khi đường bắt đầu kết tinh trên bề mặt những quả cà chua bi xinh xắn, bạn tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào các hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt cà chua bi thơm ngon, hấp dẫn để đón Tết rồi đấy!

Bạn đã thử làm mứt cà chua bi chưa? Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé! Chúng tôi rất mong chờ được lắng nghe những ý kiến đóng góp từ các bạn để hoàn thiện hơn nữa các bài viết của mình. Đừng quên like và share bài viết này nếu bạn thấy hữu ích! Chúc bạn và gia đình một mùa Tết ấm áp và trọn vẹn!

Với công nghệ AI hiện đại từ Future Horizon, Review5sao.com cam kết mang đến cho bạn những đánh giá sản phẩm chất lượng, đáng tin cậy nhất. Hãy cùng khám phá thêm nhiều công thức làm mứt Tết thú vị khác trên Review5sao.com!

Mứt cà chua bi không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, mà còn là một món quà nhỏ chứa đựng tình cảm mà bạn dành tặng cho người thân yêu. Hãy cùng nhau tạo nên những kỉ niệm đáng nhớ trong mùa Tết này bằng những hũ mứt cà chua bi tự làm thơm ngon, độc đáo nhé! Bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách thêm vào một chút gừng tươi thái chỉ hoặc vỏ quýt bào sợi để tăng thêm hương vị cho món mứt. Hãy thử và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!

Đặc biệt, đừng quên ghé thăm Review5sao.com để khám phá thêm nhiều công thức làm mứt Tết khác, được tổng hợp và đánh giá kỹ lưỡng bởi đội ngũ chuyên gia của chúng tôi. Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến cho bạn những thông tin hữu ích và đáng tin cậy nhất. Hãy cùng Review5sao.com đón một mùa Tết ấm áp và ý nghĩa!

Top 14: Mứt chuối – Hương vị Tết trọn vẹn

Mứt chuối, món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Với vị ngọt thanh, giòn tan cùng hương thơm quyến rũ, mứt chuối luôn chiếm được cảm tình của mọi người. Không chỉ là món ăn ngon miệng, mứt chuối còn mang ý nghĩa sum vầy, ấm áp của gia đình trong những ngày Tết. Nếu bạn đang tìm kiếm một món mứt dễ làm để tự tay chuẩn bị cho Tết này, thì mứt chuối chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để làm được món mứt chuối thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Chuối xanh chín tới: Chọn những quả chuối xanh vỏ căng mọng, không bị dập nát. Loại chuối tốt nhất để làm mứt là chuối sứ hoặc chuối cau.
• Đường trắng: Sử dụng đường trắng tinh luyện để đảm bảo độ ngọt và màu sắc đẹp mắt cho mứt.
• Nước cốt chanh tươi: Nước cốt chanh giúp giữ cho màu sắc của chuối được tươi sáng, đồng thời tạo độ thơm dịu nhẹ.
• Muối tinh: Một lượng nhỏ muối giúp cân bằng vị ngọt và làm tăng hương vị của mứt.
• Dầu ăn: Dầu ăn dùng để chiên chuối, nên chọn loại dầu có điểm sôi cao để chuối không bị cháy.

Công thức làm mứt chuối chi tiết:

1. Bước 1: Sơ chế chuối: Chuối xanh gọt vỏ, thái lát mỏng đều tay. Ngâm chuối vào hỗn hợp nước muối pha loãng với nước cốt chanh khoảng 1 tiếng. Việc này giúp loại bỏ bớt nhựa chuối, làm cho mứt chuối có màu sắc đẹp hơn và không bị thâm.
2. Bước 2: Vớt và làm khô chuối: Sau khi ngâm, vớt chuối ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Bạn có thể dùng khăn sạch hoặc để chuối ráo tự nhiên trong khoảng 30 phút.
3. Bước 3: Chiên chuối: Cho chuối vào chảo dầu nóng (đun lửa vừa), chiên đến khi chuối vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Lưu ý không chiên chuối quá lửa để tránh bị cháy và mất đi độ giòn.
4. Bước 4: Nấu nước đường: Cho đường và nước vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan chảy hoàn toàn và tạo thành hỗn hợp nước đường sệt. Tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
5. Bước 5: Sên chuối với đường: Cho chuối đã chiên vào nồi nước đường, đảo nhẹ tay để đường áo đều lên các lát chuối. Tiếp tục sên mứt trên lửa nhỏ đến khi nước đường cạn và kết tinh lại trên bề mặt chuối. Quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéo léo để mứt chuối được đẹp mắt và ngon miệng. Quan sát kỹ, khi đường bắt đầu kết tinh và chuối có độ bóng đẹp thì tắt bếp.
6. Bước 6: Làm nguội và bảo quản: Sau khi tắt bếp, để mứt chuối nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt chuối có thể bảo quản được trong nhiều ngày nếu được bảo quản đúng cách.

Mẹo nhỏ: Để mứt chuối thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một chút gừng tươi thái sợi nhỏ hoặc một vài lát vỏ quế khi sên mứt. Vị cay nhẹ của gừng hay hương thơm của quế sẽ làm tăng thêm hương vị cho món mứt chuối của bạn.

Hãy cùng chia sẻ công thức làm mứt chuối này với bạn bè và người thân nhé! Đừng quên để lại bình luận của bạn về kinh nghiệm làm mứt chuối hoặc những loại mứt khác mà bạn yêu thích. Cùng nhau tạo nên không khí Tết rộn ràng và ấm áp!

Top 15: Mứt me – vị ngon đón Tết
Mứt me, món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết, nay càng dễ làm hơn với công thức đơn giản và tiết kiệm thời gian này. Chỉ với vài bước, bạn đã có ngay những hũ mứt me thơm ngon, hấp dẫn, tự hào làm quà biếu người thân và bạn bè.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt me đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon, đúng điệu Tết cổ truyền. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây!

Nguyên liệu:
• 500g me chín (chọn loại me chua ngọt, mọng nước)
• 300g đường cát trắng (có thể điều chỉnh tùy theo độ chua của me)
• 1/2 muỗng cà phê muối tinh
• 1/4 chén nước lọc

Cách làm:
1. Sơ chế me: Ngâm me với nước muối pha loãng (tỉ lệ 1:10) trong khoảng 2-3 giờ, giúp loại bỏ tạp chất và làm sạch me. Sau đó, dùng tay hoặc dụng cụ chuyên dụng để tách vỏ và hạt me, rửa sạch lại với nước.
2. Nấu nước đường: Cho đường và nước vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ. Lưu ý, không nên đun sôi quá mạnh sẽ làm đường bị cháy, ảnh hưởng đến chất lượng mứt.
3. Sên mứt: Cho me đã sơ chế vào nồi nước đường, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để me ngấm đều đường. Tiếp tục sên mứt trên lửa nhỏ, vừa sên vừa khuấy đều tay để mứt không bị cháy và đường không bị kết tinh. Quá trình sên mứt sẽ mất khoảng 30-45 phút, tùy thuộc vào lượng me và độ lửa.
4. Kiểm tra độ dẻo: Để kiểm tra độ dẻo của mứt, bạn có thể lấy một ít mứt ra đĩa, để nguội. Nếu mứt sánh lại và không bị chảy thì đã đạt độ dẻo cần thiết.
5. Phơi và bảo quản: Sau khi sên xong, mứt me vẫn còn khá mềm. Bạn nên phơi mứt me cho ráo bớt nước, giúp mứt có độ khô vừa phải và bảo quản được lâu hơn. Sau khi phơi, cho mứt vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Mứt me có thể bảo quản được trong thời gian khá dài nếu được bảo quản đúng cách.

Mẹo nhỏ:
• Để mứt me có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc gừng khi sên mứt.
• Nếu thích vị cay nhẹ, bạn có thể thêm vài lát ớt hiểm khi sên mứt.
• Bạn có thể trang trí mứt me bằng những lát hạnh nhân, vừng rang hoặc các loại hạt khác để tăng thêm phần hấp dẫn.
Hãy cùng chia sẻ kinh nghiệm làm mứt me của bạn và đừng quên đánh giá công thức này nhé! Chúc bạn và gia đình có một mùa Tết ấm áp và trọn vẹn!